На основне нескольких последних сайтов делаю вывод, что, чаще всего, люди не понимают, что такое "макет дизайна" сайта. Они сразу смотрят на текст, фотографии... и говорят: "Вы что, это всё неправильно!" :)
Поэтому, наверное, лучший вариант - это всё-таки сначала запастись полной информацией от заказчика (правда, на это иногда уходит месяц-два, а то и больше), а потом отдавать материал для разработки дизайнеру.
Но так почти никогда не получается.

И ещё, чем старше представитель заказчика, тем сложнее - они привыкли к брошюрам, постерам и газетам...